¿Qué es una Caldosa?

Famosas de San Ramón o de Palmares las Caldosas no son solo consumidas en Alajuela sino que su alcance ha llegado a todas las zonas del país. Pero, ¿Qué es una caldosa? Pues bueno una caldosa es un tradicional ceviche servido dentro de un paquete de Picaronas o Jalapeñas, lleva bastante caldo del ceviche y se le puede agregar mayonesa, salsa de tomate al gusto o salsa inglesa. Con el paso del tiempo la Caldosa se ha convertido es un platillo muy tradicional y necesario de probar al menos una vez en la vida.

Se come sin asco ni pena, en nuestro caso, nosotros nos fuimos a comprar una a La Vasconia, mítica cantina en el pleno de San José y en menos de tres minutos ya nos la habían entregado. Pagamos mil colones por una.

¿Cómo apareció la Caldosa?

La historia cuenta que la Caldosa costarricense tal y como se le conoce nació en la soda Fory fay en Zaragoza de Palmares, hace poco más de 30 años y fue invención del antojo de un niño que motivó a realizar la receta. Actualmente, la venden en muchas partes del país y satisface el antojo de muchas personas a las que la curiosidad les llevó a mantener la receta.

¿Vos ya has probado una Caldosa? Si no lo has hecho, anímate.

Referencias: https://bit.ly/2zapW3v

  • Show Comments (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • name *

  • email *

  • website *

You May Also Like

Las mejores empanadas argentinas de San José

Hay empanadas de empanadas, pero una excepcional empanada argentina no se encuentra en todos ...

Visitar la playa en el centro de la ciudad: Selina Hostels

A veces en nuestra vida necesitamos un descanso, relajarnos de todo el trabajo diario ...

Comprar local: De acá, Emprendimiento 100% costarricense

Hoy les venimos a hablar del Mini Mercado De Acá, un emprendimiento 100% costarricense ...

La Vocha Crepera tiene su garaje en Barrio Escalante

Bombona: La vocha crepera se dedica a la preparación de crepas dulces dentro de ...