Refugiados venderán sus mejores platillos en festival gastronómico

El Edificio Steinvorth, en pleno corazón de San José, será la sede de la primera edición del Festival Gastronómico Integrate al Sabor, este próximo sábado 4 y domingo 5 de noviembre de 9:00 a.m. a 5:00 p.m. La entrada es gratuita.

En total 15 emprendedores refugiados presentarán lo mejor de la gastronomía de sus países de origen. Platillos de El Salvador, Honduras, Colombia, Venezuela y más, estarán presentes en el festival.

El lema de la actividad es El sabor nos une y es organizada por el Alto Comisionado de las Naciones Unidas para Refugiados (ACNUR) y por la Fundación Mujer; con el objetivo de fortalecer la relación de los refugiados y los costarricense a través de la gastronomía.

La actividad es la oportunidad perfecta para que los visitantes conozcan de cerca la situación que viven los refugiados en el país y los apoyen con sus emprendimientos. El festival arranca ambos días a las 9:00 a.m. y se extenderá hasta las 5:00 p.m.

Entre los platillos que podrán probar se encuentran: Arepas venezolanas, empanadas colombianas, pupusas salvadoreñas, panes libres de gluten, frutas deshidratadas, tortillas hondureñas, entre otros platillos.

Además como parte de la actividad, los participantes y sus platillos competirán por cuatro premios de ¢250.000 que se otorgarán al finalizar el festival el domingo. El jurado calificador estará conformado por los chefs Doris Goldgewicht y Daniel Vargas, el músico Marvin Araya, Alejandro Madrigal (experto del sector gastronómico) y la food blogger Alejandrina Amador de Gastro Costa Rica.

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Podés seguir las redes sociales de Integrate al sabor.

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