“¿Ya ha ido a Chángüiche?” me preguntaban y mi respuesta había sido no hasta hace poco. La intriga me mataba, siempre que pasaba estaba cerrado porque no había entendido que tienen dos horarios durante el día, en fin, un día lo logré.

Chángüiche es un restaurante especializado en sánguches de panes artesanales, carnes ahumadas con maderas especiales y barra cevichera. Hacen su propio pan ciabatta, el cual usan en gran variedad de sánguches, combinado con carnes ahumadas al estilo de Texas. Y ni qué hablar de sus ceviches, solo pensarlos hacen la boca agua: peruano, caribeño, japonés, porteño…

Dentro del menú también poseen casado cubano, dados fritos de yuca, ensalada de trucha ahumada, cervezas, postres, exóticas bebidas naturales de exquisito sabor, entre otras deliciosas opciones.

Fotografía: Chángüiche
Fotografía: Chángüiche
Fotografía: Chángüiche
Fotografía: Chángüiche

Esta experiencia gastronómica se ha encargado de dar otro sabor a La California, la cual nos tenía acostumbrados más a una vida nocturna, de fiesta y baile.

Chángüiche está a dos cuadras al este de la Asamblea Legislativa, por lo que se puede ir caminando desde el centro de San José. Es más un restaurante para pasar entre amigos con una amena conversación que para trabajar, ya que su espacio es pequeño aunque sumamente acogedor.

 Ojo, durante el día abren en dos horarios para que lo tengan en cuenta:

Lunes a jueves: 11:30 a.m. a 3:00 p.m. después de 5:00 p.m. a 10:00 p.m.

Viernes: 11:30 a.m. a 3:00 p.m. después de 5:00 p.m. a 2:00 a.m.

Sábado: 11:30 a.m. a 3:00 p.m. después de 8:00 p.m. a 2:00 a.m.

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Fotografía: Chángüiche
Fotografía: Chángüiche
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